体を整える x 彩食 栄養セミナー 開催！
毎回 テーマに沿った料理で彩食・・・５色(赤・黄・緑・白・黒)を食べる栄養セミナーを開催！ 料理研究家 星川香奈子のオリジナルレシピ付です。お問い合わせ・お申し込みはこちら→
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コンディショニング料理とは？
食材のよさを最大限に引き出し、美味しい料理をヘルシーに食べていただくため、下処理による余分な脂などの徹底除去や、食材の組み合わせによる栄養素の吸収率UPなど、美味しいものを美味しく食しながらも、できるだけ体のためになるような調理法を施した料理を私共はコンディショニング料理と呼んでいます。
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商品開発
料理研究家として、飲食店や自治体に対して地域の特産品を使った商品開発や、大手百貨店や企業・飲食店などへのレシピ提供を行っております。
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