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コンディショニング料理

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うまい酒と旬の料理

約 2 分

コンディショニング料理とは?

食材のよさを最大限に引き出し、美味しい料理をヘルシーに食べていただくため、下処理による余分な脂などの徹底除去や、食材の組み合わせによる栄養素の吸収率UPなど、美味しいものを美味しく食しながらも、できるだけ体のためになるような調理法を施した料理を私共はコンディショニング料理と呼んでいます。

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商品開発

料理研究家として、飲食店や自治体に対して地域の特産品を使った商品開発や、大手百貨店や企業・飲食店などへのレシピ提供を行っております。

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グループでのご宴会の場合、特に人数が多くなればなるほど選択肢は限られて、とりあえず食べログ・ぐるなびみて、なんとなく飲み放題で、なんとなく無難な宴会料理で、なんとなく2時間くらいで・・・
そんな感じでお店を決めてしまうこと多いんじゃないでしょうか?
宴会料理のレビューなんかは、なかなか食べログ・ぐるなびでははかれないでしょう。
予算内で、うまい酒と旬のうまい料理を楽しみたいという皆さんは、ぜひ、クッチーナアミカにご相談ください!
クッチーナアミカ のホスピタリティーを感じていただけることと思います。
お客様ファースト!
コンディショニング料理の原点です!

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